Курс Садовые цветы

Курс
САДОВЫЕ ЦВЕТЫ

Боишься даже подумать о создании цветов из зефира?
Зефирные сады, кажутся чем-то нереальным к исполнению?
Любишь удивлять авторскими подарками?

На курсе мы создадим зефирные цветы и авторский букет, даже если ты новичок в зефирном деле.

Вся информация представлена в видео- и текстовом формате. Заходи и приступай к учебе.

ПРОГРАММА КУРСА САДОВЫЕ ЦВЕТЫ

Модуль 1. Подготовка

Узнаете какой потребуется инвентарь: кондитерские мешки, виды насадок, техника, миксер, весы, термометр, посуда;
Пюре: как приготовить, как хранить, какое сырье лучше использовать.
Инвертный сироп: как приготовить, где хранить

Модуль 2. Готовим зефир и цветы

Сделаем зефир по 2 технологиям:

классическая технология

заварная технология

Создадим из зефира:

Цветы: ирисы, розы, гортензии, хризантемы, сирень, пионы, лилии, гвоздики,

нарциссы, маки, подсолнечник, ромашки, васильки, каллы,пуансетии

А так же сердечки и завитки

Модуль 3. Осваиваем технику сборки букетов

Определяем диаметр подложки, из чего ее делать, какие материалы потребуются;
Узнаете, как собрать каркас букета;
Узнаете про основную упаковку, упаковка для доставки и хранения, про упаковочную бумагу;
Узнаете как букет уберечь от внешнего воздействия, в том числе от падения

Дополнительный материал

Урок по фудфотографии

КУПИТЬ КУРС

Наталья Шушакова

Руководитель Поднебесной кондитерской

Я профессиональный зефиродел, готовлю зефир на заказ и даю уроки.
Приготовила за это время более 40 видов зефира, и множество форм с различными насадками и без них.
Испробовала более 10 рецептов приготовления зефира и пришла к своему, проверенному рецепту, который точно получится вкусным, нежным и невероятно привлекательным.
Прошла около 20 разных курсов и уроков по зефиру, маршмелоу, десертам, букетам, маркетингу, таргетингу.
Приготовила более 1 000 000 зефирок.
В моей базе более 1000 благодарных клиентов.
Частые вопросы о приготовлении зефира, привели меня к открытию онлайн школы. Более 300 учеников по всему миру готовят зефир по моим урокам. О моей работе расскажут отзывы учеников.
Умение готовить зефир хочу сделать доступнее для всех людей, доказав, что кулинария может легко стать успешным хобби для каждого. Потому что зефир сделать просто, если соблюдать технологию!

Отзывы учеников

Связаться со мной